Come preparare il Kefir in casa

Come preparare il Kefir in casa

Kefir d’acqua e Kefir di latte. Come prepararli in casa? La parola Kefir deriva dall’armeno Keif che significa benessere. È frutto della fermentazione del latte fresco o dell’acqua zuccherata attivata da una coltura madre naturale con microrganismi specifici,...
Moqui, il superfrutto

Moqui, il superfrutto

Il moqui è un altro superfrutto dell’Amazzonia, un vero e proprio concentrato di antiossidanti, un’altro superfrutto del Sudamerica fa la sua comparsa sul mercato: il Maqui. Quali sono le sue proprietà? Il Maqui, dopo le bacche di Goji, è un’altra bacca che pare...